今天的咖啡是什么味道?

欢迎光临休南洞书店  作者:黄宝凛

去书店的路上,旻俊羡慕地看向拿着小风扇吹风的男人。毒辣辣的太阳晒得头皮都发麻了。去年好像没这么热吧?难道是我记错了吗……旻俊回忆着去年的天气,然后想起了去年在这里无意中看见的咖啡师招聘启事:

【咖啡师招聘启事】

一天工作八小时,每周五天

薪资面谈

欢迎所有能调出可口咖啡的人前来应聘

那时的旻俊正急需一份工作,无论做什么都可以。所以,次日他便来到书店应聘。不管是冲咖啡、搬东西、扫厕所,还是做汉堡、送快递、扫条形码,对他来说都无所谓,只要能发工钱就行。

下午三点应该是人最少的时间,他推开门走进了书店。果然不出他所料,店里一位客人也没有,只有一个看上去像是老板的女人。她坐在一张方桌前,正在巴掌大的便笺上写字。听见旻俊进来的声音后,女人抬起头,用眼神朝他打了个招呼,脸上那自然的笑容仿佛在说:“请随便看,我不会打扰你。”

看见这个像是老板的女人重新埋头写字,旻俊决定不急着表明来意,先逛一逛再说。这间开在小巷子里的书店,规模算是挺大的了。店内布置了不少椅子,客人可以随时坐下来看书。右边整面墙都是书架,旁边那面墙也被书架占据了三分之一。门的两侧是和窗户高度匹配的展示架兼壁柜。乍看上去,图书的摆放似乎并无规律可言。旻俊从眼前的架子上随手抽出一本书,一张巴掌大小的便笺像书签一样夹在里面。

“每个人大概都是一座岛屿吧,像岛屿一样一个人,像岛屿一样孤独无依。我认为独处和孤独并不只有坏处。因为独处可以带来自由,而孤独可以使人深沉。我喜欢把人物描写得像岛屿一样的小说,更喜欢像岛屿般的人们发现彼此的小说,就是那种‘噢,原来你在那儿啊’‘是啊,我就在这儿’的感觉。说实话,一个人的时候确实有点儿孤独,但因为有你,就不那么孤独了。如果能有这种念头,那真是太值得高兴了。这本小说恰恰让我尝到了这种喜悦。”

旻俊把便笺放回原位,看了看书名——《刺猬的优雅》[《刺猬的优雅》:法国女作家妙莉叶·芭贝里创作的长篇小说。——译者注]。他在脑海里想象着一只刺猬优雅地走在路上。刺猬?独处?孤独?深沉?还有那句“独处可以带来自由,而孤独可以使人深沉”。他一直觉得独处就只是独处,孤独也不过是孤独而已,所以他从未想过要努力避免独处,也从未想过要努力摆脱孤独。他的确因此感到了自由,可是这样就能变深沉吗?他心里也没答案。

刚才那张便笺,应该和那个看起来像是老板的女人现在手头正在做的事有关,旻俊猜想。那些便笺都是她亲手写的吗?还以为书店的工作就是把书摆上书架呢,看来不是啊。

“那个……”

参观完书店,旻俊最后确认了一下咖啡机,然后朝女人开了口。

“嗯?有什么需要的吗?”

英珠停下笔,站起身看向旻俊。

“我看到了书店挂出的兼职招聘启事,咖啡师那个。”

“啊!招聘启事!来,请这边坐。”

英珠像是终于迎来了等待已久的人,满面笑容地招呼着旻俊。让旻俊坐下后,她从收银台旁的书桌上拿来两张纸放到桌面上,接着在旻俊对面坐下。

“你住在这附近吗?”

“是的。”

“你会冲咖啡吗?”

“嗯,之前在咖啡馆打过几次工。”

“那你会用那个咖啡机吗?”

旻俊稍稍回过头看了看那个咖啡机。

“应该会吧。”

“那,可以请你冲杯咖啡吗?”

“现在吗?”

“是的,做两杯吧,我们边喝边聊。”

两人面对面坐着,中间摆了两杯咖啡。英珠尝了一口,旻俊在一旁看着。在冲咖啡以前,旻俊本来并不紧张,因为一直以来他调的咖啡味道都还不错。可是现在看英珠一语不发地品着自己调的咖啡,旻俊莫名地紧张起来。英珠慢慢地啜了两口,然后看向旻俊。

“你怎么不喝呢?喝喝看,味道很好。”

“好。”

两人聊了二十分钟左右。但基本上都是英珠一个人在说,旻俊只是默默地听。英珠夸旻俊调的咖啡好喝,希望他能尽早上班。正好旻俊也有此打算,于是简单地回了声“好”。英珠说他只需做好咖啡师的工作即可。换言之,咖啡上的事她想完全放手交给旻俊打理。她又向旻俊确认了一遍,问他能否一并负责挑选和购买咖啡豆。旻俊心想这有什么难的,于是这次也简单地应了声“好”。

“我有固定的咖啡豆供应商,那边的老板会关照你的。”

“好。”

“我们只要负责好自己的工作就行了,如果一个人忙不过来,另一个人就稍微搭把手。”

“好。”

“并不是只让你协助我,你那边忙的话,我也会帮忙的。”

“好。”

英珠把合同递给旻俊,说如果对合同内容没有异议就签个名,然后递了一支圆珠笔给他,开始逐条说明合同上的内容。

“每周工作五天,周日和周一休息,工作时间从中午十二点半到晚上八点半,可以吗?”

“好。”

“书店一周营业六天,我只休周日一天。”

“啊,好。”

“如果加班的话,会有加班费,不过基本上不会有这种情况。”

“好。”

“时薪是一万二[约合人民币66元(1000韩元约合人民币5.5元)。2022年韩国最低时薪为9160韩元,约合人民币50元。书中的货币单位均为韩元。——译者注]。”

“一万二?”

“一周上五天的话,应该就是这个数。”

旻俊不由得回头环顾了一圈书店。他忽然发现,自打自己进来,一个客人也没见到。他很好奇老板是否也意识到了这个问题。大概这位老板是第一次招兼职,所以才搞不清楚状况。看着英珠泰然自若地坐在那里,仿佛在处理一件极其简单的事情,旻俊不免起了疑心,忍不住多管闲事起来:

“一般都不会给这么多。”

英珠抬头看了看旻俊,很快理解了他的意思。她重新低下头,看着合同说道:

“是啊,一般很难给到这个时薪,因为店铺租金贵……不过你不用担心,我们书店没问题。”

说完,英珠抬起头看向旻俊的眼睛。那双眼睛看似漫不经心,却透着几分温暖。这一点让她很满意。那是包含着多层意味的眼神,让人想要慢慢了解并与之对话的眼神。她对旻俊的态度也很满意,感觉一点儿也不做作,不会刻意讨好,但也不失礼貌。

“工作的前提是要充分休息,休息的时候也要有一定的收入,这样生活才能有保障。”

听了英珠的话,旻俊又看了一遍合同。也就是说,为了让兼职生能够充分休息和好好工作,这个老板将工作时间定为“每周五天,一天八小时”,然后为了保障兼职生的收入,又把时薪定在了“一万二千韩元”。这是新手老板的正义感吗?还是说这家书店的实际收入比表面看起来要好很多?旻俊按照英珠的指示在文件上签了字,接着英珠也签了字。旻俊拿着合同从座位上站起身来。

两人走到门口时,旻俊朝英珠点头道别,英珠开口道:

“不过,这家书店也许只能坚持两年,这样也没关系吗?”

谁做兼职会超过两年啊?旻俊至今为止干过最久的兼职也只有六个月。在他看来,哪怕英珠下个月就辞了他,他也不会觉得可惜。所以他只是简单地回了句“好”。

不知不觉,这已是一年前的事了,那时旻俊一边应着“好”,一边对英珠这个人感到讶异。这段时间里,两人就像当初约定的那样各司其职。英珠不断策划着新业务,仿佛陷入了观察客人反馈的乐趣中。旻俊则默默地做好选购咖啡豆和冲调咖啡的工作。除了咖啡的味道以外,英珠对旻俊似乎别无所求。有时候看见旻俊闲着发呆,英珠还会忍不住发笑,说他的表情很搞笑。一般这种时候不是都会给眼色看吗……旻俊想了想,也跟着扑哧一笑。

旻俊擦拭着从头发上滑下来的汗水,推开门走进了书店,冷气瞬间舒服地包裹住全身。

“我来了。”

旻俊向正在看书的英珠打了声招呼。

“你来啦?今天很热吧?”

“是啊。”

旻俊抬起吧台桌板,走到自己的位置上。他和英珠的位置分别在收银台的两边。

“今天的咖啡是什么味道呀?”

英珠冲正在擦手的旻俊问道。

旻俊调皮地说:

“一会儿您猜猜看。”

过了一会儿,英珠的书本旁多了杯咖啡。回到自己的位置后,旻俊开始观察英珠喝咖啡的样子。她放下杯子,品了一会儿后才说:

“跟昨天的味道很像,但是水果味儿似乎更浓,真好喝!”

旻俊微微一笑,点了点头。两人像往常一样简单地聊了几句,又像往常一样回到了各自的工作上。在书店开门以前,英珠通常会坐着看会儿书,而旻俊则着手准备当天要用的咖啡豆,抽空搞搞书店卫生。虽然前一晚下班前英珠都会收拾一遍书店,但旻俊总能找到可以做的事情。

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