戒糖

戒糖:改变一生的科学饮食法

作者:初夏之菡
图书简介:关于“戒糖”这一热门话题,人们有很多困惑...
序言 戒糖:并不是抗争,而是回归
第1章 戒糖为什么最近才流行起来?我们之前做错了什么?
戒糖戒掉的是什么?
人们终于觉醒:甜蜜是一种负担
戒糖是否矫枉过正了?
第2章 时下明星圈流行的“戒糖饮食”靠谱吗?
明星戒糖戒律,只做对了一半
健康饮食,才有好皮肤
第3章 你为什么需要戒糖?
戒糖,从复杂的糖尿病说起
想年轻,用食物滋养血液
抗糖,对抗衰老的绝佳做法
高糖饮食:对一生有害的习惯
第4章 理性戒糖,你需要的知识
回到最初,我们对糖为何如此偏爱?
“生酮饮食”真的健康吗?
揭秘糖类家族
所有糖都一样吗?
果糖,不像名字那么健康
糖藏在哪些食物里?
什么是淀粉,它跟糖有什么关系?
蔬菜也能做主食
多糖(非淀粉)是特殊的糖吗?
更健康的神秘糖
第5章 戒糖第一步:读懂食品标签
食品配料表、营养成分表怎么读?
如何综合判断食品中的碳水化合物含量高低?
第6章 戒糖第二步:你需要明白血糖生成指数和血糖负荷的意义
血糖生成指数,不是唯一的健康指标
血糖负荷,指导饮食更可靠的指标
灵活而自由的低糖饮食法则
第7章 戒糖第三步:自己烹饪和选择低GI餐
“主食革命”:我们应该理性面对的事实
合理的买菜顺序将助你戒糖
GI、GL之外,还有量化碳水列表
注意这些会提高GI的烹饪法
进一步减少血糖波动:吃的顺序很重要
第8章 糖真正的错:高血糖带来了病痛
流窜在血液里的糖究竟如何作恶?
让你显老的痕迹都与糖化反应有关
如何监测身体糖化的情况?
糖化可以逆转吗?抗糖保健品有用吗?
糖与激素的关系:它还跟痘痘有关?
抗糖办法之运动与思考
第9章 所谓戒糖,你该怎么做?
戒糖入门:跟含糖饮料说拜拜
代糖,如何使用最合理?
糖尿病病人的饮食其实值得我们学习?!
针对不同热量需求的戒糖饮食食谱
低碳水化合物烘焙的秘密
这些甜蜜饮料喝了还不发胖
市面上的代餐饮品真的靠谱吗?
第10章 戒糖的另一种方式:轻断食
什么是轻断食,它真的科学吗?
2型糖尿病病人可能更适合少食多餐
抗糖饮食本身有助于对抗饥饿感
第11章 “567饱腹法”:这样戒糖更符合身体需求
什么是“567饱腹法”?
“567饱腹法”与膳食指南有什么不一样吗?
第12章 戒糖,还有这些鲜为人知的好处
怎么吃才能改善我们的第二大脑——肠道菌群
少吃糖还能抗氧化和抗癌?
管理体成分,而不是管理体重
第13章 正念饮食:让你吃得幸福的科学
戒糖的终极动力来源
顺应节律去吃,与血糖控制息息相关
终章 戒糖给你自由
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